كرات الشوكولاتة

موضوع: كرات الشوكولاتة 20.06.11 8:51

لمكوّنات

2 من البيض
1½ كوب أو 210 غ من الدقيق العادي

1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر

½ كوب أو 125 مل من الزيت النباتي

3 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو

1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى

1½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا

1 كوب أو 150 غ من الشوكولاتة الداكنة٬ المذوّبة

1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله

4 ملاعق طعام من الماء
1 كوب أو 150 غ من الشوكولاتة الداكنة٬ المبشورة للتزيين
طريقة التحضير

يُمزج
البيض مع الدقيق، البيكينغ باودر، الزيت، مسحوق الكاكاو، حليب نستله
المكثف المحلى، والفانيلا داخل وعاءٍ للمزج وتُخلط المكونات بواسطة خلاّطٍ
كهربائيٍّ على سرعةٍ خفيفةٍ لمدة دقيقتين، ثم على سرعةٍ متوسطةٍ لمدة
دقيقتين إضافيتين أو إلى أن يصبح المزيج ناعماً.
يُسكب المزيج في قالبٍ
مستطيل للخبز قياس 11 سم × 30 سم ومدهون بالزيت أو الزبدة ثم يُخبز في
فرنٍ محمى على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 45 إلى 50 دقيقة أو إلى أن يتم
إدخال سيخ في الداخل وإخراجه نظيفاً. يوضع القالب جانباً كي يبرد على حرارة
معتدلة.
تُفتت الكعكة المبرّدة وتوضع في الخلاط الكهربائي مع
الشوكولاتة المذوّبة وقشطة نستله والماء. تُخفق المكونات جيداً إلى أن
تتشكل عجينة طرية (يُضاف المزيد من الماء بحسب الحاجة).
يُقرّص المزيج على شكل كرات صغيرة ثم تُغمس الكرات بالشوكولاتة المبشورة وتُقدّم.

موضوع: رد: كرات الشوكولاتة 20.06.11 14:38

شكراا لك على التوبيك الرائع

نورالمنتدى موضوعك

ننتظر جديد

ـــاركـ فيك
تح
ــياتي وشكري ليك

موضوع: رد: كرات الشوكولاتة 20.06.11 19:40

شكراً لمرورك الطيب ياغالي...منتظر باقي الاعضاء للرود
بالتوفيق لك ولكل الاعضاء

موضوع: رد: كرات الشوكولاتة 21.06.11 2:52

يم يم يم
موضوعك اكثر من رائع تسلم الايادى على الطرح المميز

ابدعت مشاء الله

ربى ما يحرمنا منك ولا من ابداعاتك المتتالية

تقبل موروى وودى واحترامى

كرات الشوكولاتة Galele-75419d5f4d

موضوع: رد: كرات الشوكولاتة 21.06.11 4:48

شكراً لمرورك الطيب ياغالي...منتظر باقي الاعضاء للرود
بالتوفيق لك ولكل الاعضاء

موضوع: رد: كرات الشوكولاتة 22.06.11 17:33

ششوكرـإ ع آلموضوع ..
جزـإك آلله خير ..
لك آطلق +
تحيإتي \\ زيزي ..