المقادير:

- كوبان من السميد وملعقتا طعام من برش جوز الهند.



- ثلاثة أرباع الكوب من السكر.



- ملعقة طعام من الباكينغ باودر.



- ربع قالب من الزبدة المذوبة وكوب من القشدة.



- كوب من اللبن الزبادي.




- القليل من الطحينة لدهن الصينية.



- القليل من اللوز للزينة.



قطر السكر:
- كوبان من السكر.



- كوبان من الماء، فانيلا.




- ملعقة طعام من عصير الليمون.


- ملعقة طعام من السمن البلدي.


الطريقة: -




تخلط المكونات الجافة أي السميد وبرش جوز الهند والسكر والباكينغ باودر مع بعضها، ثم تضاف إليها الزبدة والقشدة.



- يدعك هذا المزيج باللبن الزبادي للحصول على عجينة، تدهن الصينية بالطحينة ويسكب فيها الخليط ويترك حتى يختمر.


- يقطع محتوى الصينية إلى أشكال مربعة منتظمة وتوضع حبة لوز في كل مربع، تخبز الصينية في الفرن حتى تحمر.


- يحضر القطر بغلي السكر مع الماء، وقبل انتهاء الغلي يضاف عصير الليمون والفانيلا والسمن المذوبة. - يصب القطر الساخن فوق البسبوسة وتخبز مجدداً في الفرن لمدة 5 دقائق.


صحة وعافية...

شكرا شكرا شكرا

رائع جد ا