منتديات بحيرة الإبداع
اهلا وسهلا بك بمنتداك

سجل معنا بينا اسرتك

وانظر الى كل جديدنا


للإبدآع عنوان ،، نحن عنوانه .. !
 
الرئيسيةالرئيسية  اليوميةاليومية  مكتبة الصورمكتبة الصور  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

 فوائد زيت الزيتون للصحة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة


مؤسس الموقع

معلومآتي آلشخصية
المشاركات : 2444
الجنس : ذكر
العمر : 24

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
مُساهمةموضوع: فوائد زيت الزيتون للصحة   16.06.11 4:45

فوائد زيت الزيتون للصحة

أقسم الله تعالى في قرآنه العظيم بالزيتون فقال : (والتين والزيتون . وطور سينين ) .
وأوصى رسول الله صلى الله عليه وسلم باستعمال زيت الزيتون فقال : " كلوا الزيت وادهنوا به فإنه من شجرة مباركة " .

دهش
الباحثون حديثا حينما اكتشفوا أن سكان جزيرة كريت في البحر المتوسط هم أقل
الناس إصابة بأمراض القلب والسرطان في العالم أجمع . ودهشوا أكثر حينما
عرفوا أن أهالي جزيرة كريت يستهلكون زيت الزيتون أكثر من أي شعب آخر ،
فحوالي 33 % من السعرات الحرارية التي يتناولونها يوميا تأتي من زيت
الزيتون .فما علاقة زيت الزيتون بذلك ؟ وهل للطب الحديث رأي في هذه العلاقة
؟ وما تأثيراته على القلب والكولسترول ؟


ماذا يقول أطباء الغرب عن زيت الزيتون ؟
يقول الدكتور " ويليام كاستللي " مدير دراسة فارمنجهام الشهيرة :
" إن هناك
زيتا واحدا يتمتع بأطول سجل من سلامة الاستعمال في التاريخ هو زيت الزيتون .
فلقد تناول زيت الزيتون أجيال وأجيال ، وامتاز هؤلاء بصحة الأبدان وندرة
جلطة القلب عندهم . وهذا السجل الحافل بمآثر زيت الزيتون يجعلنا نطمئن
لاستعماله ، ونقبل عليه بشغف كبير " .

ويقول الدكتور " أهرنس " من جامعة كوفلر بنيويورك : "
إننا ندرك
تماما أن استعمال سكان حوض البحر المتوسط لزيت الزيتون كمصدر أساسي للدهون
في الغذاء هو السبب وراء ندرة مرض شرايين القلب التاجية عندهم " .


وينبه الدكتور كاستللي إلى فوائد استعمال زيت الزيتون في حوض البحر المتوسط فيقول :
" رغم أن
الناس في حوض البحر المتوسط يتناولون بعض الدهون المشبعة ( السيئة )
المتوافرة في لحم الخروف والقشدة والسمن والجبن ، إلا أنهم يستعملون زيت
الزيتون بشكل رئيسي في طهي الطعام . وهذا ما يجعل أمراض شرايين القلب
التاجية قليلة الحدوث عندهم " . ويقول أيضا : " إن أفضل طريقة لطهي الطعام
وتحضير المأكولات هي باستعمال زيت الزيتون بشكل أساسي ، واستعمال كميات
قليلة من زيت الذرة أو دوار القمر دوار الشمس . فالجسم لا يحتاج إلا إلى
كميات قليلة من النوعين الأخيرين " . ويمتاز زيت الزيتون بغناه بالدهون
اللامشبعة .


أما الدكتور تريفيسان من جامعة نيويورك فقد لخص فوائد زيت الزيتون في بحث نشر في مجلة ( جاما ) عام 1990 فقال:
: " لقد
أكدت الدراسات الحديثة التأثيرات المفيدة لزيت الزيتون في أمراض شرايين
القلب ، ورغم أن البحث قد تركز أساسا على دهون الدم ، إلا أن عددا من
الدراسات العلمية قد أشارت إلى فوائد زيت الزيتون عند مرضى السكري
والمصابين بارتفاع ضغط الدم " .


الأبحاث العلمية الحديثة :
حتى عام
1986 كانت الكتب الطبية تقول بأن زيت الزيتون لا يؤثر على كولسترول الدم ،
فلا يزيده ولا ينقصه . ولكن الأبحاث العلمية الحديثة جدا قد أظهرت أن زيت
الزيتون ينقص مستوى كولسترول الدم . وليس هذا فحسب بل إنه لا ينقص من مستوى
الكولسترول المفيد في الدم . ومن الثابت علميا أنه كلما ارتفع مستوى هذا
النوع من الكولسترول ، قلت نسبة الإصابة بجلطة القلب .


وقد أظهرت
دراسة نشرت عام 1990 في مجلة جاما الأمريكية الشهيرة أن مستوى ضغط الدم ،
وسكر الدم ، والكولسترول كان أقل عند الذين كانوا يكثرون من تناول زيت
الزيتون . وقد أجريت تلك الدراسة على أكثر من مئة ألف شخص .


زيت الزيتون وارتفاع ضغط الدم :
أجرى
الدكتور " ويليامز " من جامعة ستانفورد الأمريكية دراسة على 76 شخصا غير
مصاب بأية أمراض قلبية لمعرفة تأثير زيت الزيتون على ضغط الدم . فوجد
الباحثون أن ضغط الدم قد انخفض بشكل واضح عند الذين تناولوا زيت الزيتون في
غذائهم اليومي . وكان انخفاض ضغط الدم أشد وضوحا عند الذين تناولوا 40
جراما من زيت الزيتون يوميا .


زيت الزيتون ومرض السكر :
ينجم مرض
السكر عن نقص أو غياب في إفراز الأنسولين من البنكرياس ، مما يؤدي إلى
زيادة مستوى السكر في الدم وقد أوصى الاتحاد الأمريكي لمرضى السكر ،
المصابين بمرض السكر بتناول حمية تعطى فيه الدهون بنسبة 30 % من الحريرات
على ألا تتجاوز نسبة الدهون المشبعة ( كالدهون الحيوانية ) عن 10 % . وأن
تكون باقي الدهون على شكل زيت زيتون وزيت ذرة ، أو زيت دوار الشمس .


فوائد أخرى لزيت الزيتون :
ذكرت دائرة
المعارف الصيدلانية الشهيرة " مارتندل " أن زيت الزيتون مادة ذات فعل ملين
لطيف ، ويعمل كمضاد للإمساك . كما أن زيت الزيتون يلطف السطوح الملتهبة في
الجلد ، ويستعمل في تطرية القشور الجلدية الناجمة عن الأكزيما وداء الصدف .

ألم يقل رسول الله صلى الله عليه وسلم : " ائتدموا بالزيت ..وادهنوا به " صحيح الجامع الصغير 18
وقد وصف الله تعالى هذه الشجرة بأنها مباركة ، فقال : ( يوقد من شجرة مباركة زيتونة لا شرقية ولا غربية ) النور : 35
فالشجرة مباركة .. والزيت مبارك .. وهنيئا لمن نال من تلك البركات ....


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل


المشرف العام

معلومآتي آلشخصية
المشاركات : 1661
الجنس : انثى
العمر : 27

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
مُساهمةموضوع: رد: فوائد زيت الزيتون للصحة   16.06.11 5:56

موضوع رائع
اخي تسلم لاننحرم
جزاك الله خيراً





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل


مؤسس الموقع

معلومآتي آلشخصية
المشاركات : 2464
الجنس : ذكر
العمر : 27

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
مُساهمةموضوع: رد: فوائد زيت الزيتون للصحة   18.06.11 1:11

كالعادة ابداع رائع وطرح يستحق المتابعة

شكراً لك بانتظار الجديد القادم

دمت بكل خير مشكوررررهـ يالغلآ



مَرحبآ بكُم ،، !
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل


عضو سوبر

معلومآتي آلشخصية
المشاركات : 2204
الجنس : ذكر
العمر : 21

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
مُساهمةموضوع: رد: فوائد زيت الزيتون للصحة   19.06.11 10:05

شكراً للموضع الرائع بل الاكثر من رائع....جعله الله فى ميزان حسناتك



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل


المشرف العام

معلومآتي آلشخصية
المشاركات : 906
الجنس : ذكر
العمر : 29

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
مُساهمةموضوع: رد: فوائد زيت الزيتون للصحة   20.06.11 10:59

مشكووووور فى انتظار المزيد من هذا التالق والابداع



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل


مؤسس الموقع

معلومآتي آلشخصية
المشاركات : 2444
الجنس : ذكر
العمر : 24

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
مُساهمةموضوع: رد: فوائد زيت الزيتون للصحة   22.06.11 16:22

شكراا لمرورك المميز على موضوعى
تشرفت بمرورك


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل


عضو جديد

معلومآتي آلشخصية
المشاركات : 3
الجنس : انثى
العمر : 21

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
مُساهمةموضوع: رد: فوائد زيت الزيتون للصحة   11.12.12 18:41

شكراااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل


مؤسس الموقع

معلومآتي آلشخصية
المشاركات : 2444
الجنس : ذكر
العمر : 24

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
مُساهمةموضوع: رد: فوائد زيت الزيتون للصحة   12.12.12 15:47

شكرا لك


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

فوائد زيت الزيتون للصحة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات بحيرة الإبداع :: المنتديات العلمية :: منتدى الطب والحياة-