وده محشى الباذنجان



وده محشى ورق عنب وكله بيتعمل بنفس الخلطه



اما عن المخلل عملت باذنجان مخلل مصرى -بيتقلى
الباذذنجان على نار هاديه وبعدين نخرجه من الزيت على ورق لامتصاص الزياده
فى الزيت -ونعمله الخلطه وهى عباره عن خمس فصوص ثوم مفرومين مع فلفلايه
متقطعه صغير وطمطمايه كمان متقطعه صغير وملح وكمون وليمون ومعلقه خل حسب
الرغبه وده بيبقى شكله بعد ما بنحشى الباذنجان بالتتبيله




هاااااااااااااااا ايه رايكم بقى
مش اكله تجنن مصريه ميه فى الميه

يالا بقى باى عشان هروح اكل حد يجى ياكل معايا