كشف دراسة حديثة ان ثمرة الأناناس تحتوى على إنزيم البروميلين وهو يشبه إلى
حد ما إنزيم الببايين الموجود في ثمار العنبروت الببايا يذيب البروتين.

ويحتوي
كوب واحد من قطع الأناناس على حوالي 75 سعره حرارية ويوفر 25 ملجم من
فتيامين ج (40% من الاحتياج اليومي للبالغين). كما يحتوي على الثيامين وحمض
الفوليك وفيتامين ب 6، حديد وماغنسيوم.

وتستخدم الثمار غير الناضجة
الحامضة لتحسين الهضم وتزيد الشهية للطعام وتفرج التخمة. وفي طب الأعشاب
الهندي يعتقد أنه يعمل كمقوٍ للرحم والثمرة الناضجة تبرد وتلطف وتستخدم
لطرد الغازات وخفض حمض الهيدروكلوريك في المعدة ومحتواه الهام من الألياف
القابل للذوبان في الدهون يجعله في علاج الكوليسترول المرتفع في الدم.

أما
الأوراق فهي مفيدة في الحث على بدء الدورة الحيضية وتلطيف الحيض المؤلم
والطريقة أن يؤخذ ملء ملعقة من مسحوق الأوراق وتوضع على ملء كوب ماء مغلي
وتترك لمدة 10 دقائق ثم تصفى وتشرب بمعدل مرتين في اليوم